Schar Ibiza 2024
noviembre 14, 2024
Schar Ibiza 2024. Por segundo año, he tenido la inmensa suerte de ser una de las afortunadas personas que he podido asistir al evento anual
Rollo de avellanas
noviembre 11, 2024
Rollo de avellanas. Rollo de avellanas sin gluten Ingredientes Para el bizcocho 4 huevos 120 gr azúcar 120 gr harina sin gluten 2,5 gr goma
Las legumbres y el gluten
noviembre 7, 2024
Las legumbres y el gluten. Me gustan las legumbres. Mucho. Y creo que todas. Cuando me diagnosticaron celiaquía fue una de las primeras cosas que
Tarta Muerte por chocolate
noviembre 4, 2024
Tarta «Muerte por Chocolate». Nombre original donde los haya. Chocolate, bendito placer. En realidad, se trata de un bizcocho obviamente de chocolate, súper jugoso y
Crucero sin gluten con Royal Caribbean
octubre 31, 2024
Crucero sin gluten con Royal Caribbean. El verano de 2024 hicimos nuestro segundo crucero en familia (en este post os cuento cómo organizar un crucero
Pan de Plátano sin gluten
octubre 28, 2024
Pan de plátano sin gluten. O más conocido en su terminología inglesa como «Banana Bread», no es a pesar de su nombre un pan, sino
Pruebas para diagnosticar celiaquía
octubre 24, 2024
Pruebas para diagnosticar celiaquía. «La enfermedad celíaca es un trastorno sistémico crónico, con base inmunológica, causado por la ingesta de gluten en personas con predisposición genética» Se
Bizcocho de coco
octubre 21, 2024
Bizcocho de coco. A estas alturas a nadie le sorprende lo que me gusta cualquier postre que lleve coco. Sé que es un sabor que
Foster Hollywood sin gluten
octubre 17, 2024
Foster Hollywood sin gluten. La cadena de restaurantes de comida americana llevaba desde hace años ofreciendo opciones so gluten en algunos de sus restaurantes. Sin
Tarta de queso de Lemond Curd
octubre 14, 2024
Tarta de queso y lemond curd. Hoy va de cítricos. Y el rey de los cítricos es sin duda el limón. El lemond curd es