Nadie dijo que ser celíaco era fácil.
Pero cómo vivamos nuestro día a día es una cuestión de actitud.
Hace mucho que yo decidí ser positiva y llevar mi celiaquía como bandera de mi vida. Creo que es lo mejor que puedo y sé hacer.
Mi hijo, también celíaco, aprende de lo que ve. Y tengo claro que una de las cosas que le debo transmitir es que su celiaquía jamás debe ser un impedimento para hacer nada de lo que se proponga en su vida.
Así que en esta sección os vais a encontrar reflexiones, pensamientos.
Todo lo que surge de mi cabeza con respecto a nuestra «casuística celíaca«. Casi siempre en todo de humor, aunque alguna crítica también hay.
Pasen y lean y si es posible, diviértanse.
Bienvenidos. 5 años después, ¡¡bienvenidos y bienvenidas de nuevo¡¡ Hoy es un día importante para este blog/web. Hoy cumple 5 años de andadura y lo hace, como habéis podido comprobar, estrenado nueva imagen. Un logo rediseñado pero manteniendo su esencia. Una pagina mucho más "profesional" y limpia que espero os...
Carta de un niño celíaco. A quien me quiera leer. Hola. Soy Nicolás, el hijo de Helena y como ella, soy celiaco. Hoy voy a escribir yo la entrada del blog. Dentro de poco voy a cumplir 11 años y cuando me dijeron que era celiaco tenía casi 6. Así...
La celiaquia en los medios de comunicación. Hoy toca reflexión. Y de las duras. Porque como dice el título, hoy voy a hablar acerca de lo que opino sobre cómo es tratada la celiaquía en los medios de comunicación. Y cómo el mensaje que transmiten de ella nos repercute de...
Carta a los restaurantes de parte de una celíaca. Esta es una pequeña reflexión de una celíaca que además, tiene un hijo pequeño también celíaco. Por si nos hace pensar... Reflexión de una celíaca a los restaurantes ⇒ Estimados chefs, camareros, propietarios de restaurantes, etc... Mi nombre es Helena y sé que soy...
Soy FEMINISTA. Sin duda. Por el hecho de ser mujer. Pero sobre todo porque según la RAE, la definición de FEMINISMO es que hombres y mujeres tenemos los mismos derechos y obligaciones en la sociedad. Y por ello (y por muchas cosas más) soy una declarada feminista.Las mujeres somos la mitad de la...
La moda de comer sin gluten. Hoy me meto en terreno pantanoso porque he decidido dar mi opinión sobre toda esa gente que ha decidido dejar de comer gluten. Pero ojo, dejar de comer gluten no porque tengan un diagnostico medico que les diga que son celiacos; o sensibles al gluten o...
La importancia de elegir las batallas. Cuando hace 4 años nos diagnosticaron a Nicolas y a mí celiaquía, el blog de Dany "Singlutenismo", fue uno de los primeros que conocí y que más me ayudaron en el proceso de cambio de vida que supone el diagnóstico de la enfermedad celíaca. Así que...
4 años sin comer gluten. Los miércoles no son días habituales de publicación. Pero hoy es un día especial. Porque hoy este blog, "Disfrutando sin gluten" cumple 4 años. 4 años sin comer gluten. 4 años en los que nuestra vida cambio. Y tengo claro, muy claro, que lo hizo para bien. No me cabe...
Por un poco sí pasa. Hoy pensaba escribir una entrada diferente. Pero distintas cosas que han pasado últimamente, me han hecho cambiar de idea. Soy celíaca. O tengo celiaquía, como cada uno prefiera. Me es indiferente. Mi hijo pequeño también. El mayor es genéticamente portador. Veremos si a lo largo de su vida...
Jueves. Creo que ya estoy repuesta de la vorágine que supuso el fin de semana en Madrid en la feria internacional de de celiaquía y productos sin gluten "MAD Gluten Free". Como os comenté la semana pasada, la feria se organizó en el Pabellón de Cristal de la casa de campo...
¿Quieres estar al día de todas las novedades de Disfrutando Sin Gluten?
¡Y recibe un 10% de descuento en tu primera compra de cualquier guía de viaje o libro de recetas!
