Empanadillas
julio 15, 2024
Empanadillas. Llevaba mucho, mucho tiempo, queriendo hacer masa casera de empanadillas. Pero por uno u otro motivo, era una de esas recetas que se va
Salou sin gluten
julio 11, 2024
Salou sin gluten. Entre Cambrils y Salou, pueblos de la costa Dorada de Tarragona, he disfrutado yo mis veranos desde mi infancia, adolescencia y ahora,
Restaurante Mey Chen Valencia
julio 4, 2024
Restaurante chino Mey Chen Valencia. No es fácil comer comida china cuando una persona tiene celiaquía. Por lo tanto cuando se encuentra un restaurante que
Rollo de Espinacas, queso y Jamón
julio 1, 2024
Rollo de espinacas, queso y jamón. La idea de elaborar este rollo partió de la necesidad de buscar platos sencillos, ricos y que se puedan
7 tips para viajar sin gluten
junio 27, 2024
7 tips viajar sin gluten. Sin duda alguna, una de las cosas que más miedo nos da tras un diagnóstico de celiaquía, es afrontar un viaje
Helado de avellanas
junio 24, 2024
Helado de avellanas. Sin ninguna duda, mi favorito desde que tengo uso de razón. Y mirad que me gusta el de chocolate. Pero el helado
Menorca sin gluten
junio 20, 2024
Menorca sin gluten. Empiezo así este post. Pero lo siguente que quiero decir es: «me he enamorado de Menorca, irremediablemente, para siempre». Siempre había escuchado
Tartaletas de praliné
junio 17, 2024
Tartaletas de praliné. A veces se me ocurren ideas un tanto locas, y partiendo de una receta que encontré de unas galletas de praliné, decidí
Obradores 100% sin gluten Barcelona
junio 13, 2024
Obradores 100% sin gluten en Barcelona. Sin duda alguna de unos años hacia aquí y gracias al estupendo trabajo de la Asociació Celiacs de Catalunya,
Tarta de mascarpone y dulce de leche
junio 10, 2024
Tarta de queso mascarpone y dulce de leche. Soy consciente de la cantidad de recetas de tartas de queso que hay en esta web. Pero