Acerca de mí
Sin embargo, el nacimiento de mi hijo Pablo y especialmente, el de Nicolás, por un problema de salud que tuvo de bebé, hicieron que las prioridades de mi vida cambiasen completamente, dejando mi trabajo para dedicarme a criarlos. Sin duda, la mejor decisión que he tomado en mi vida.
A finales del año 2013 conseguí que me hiciesen de nuevo pruebas, en este caso bien hechas. Y entonces llegó mi diagnóstico: SOY CELíACA.
Mis hijos, uno por presentar síntomas que su pediatra también ignoraba desde hacía años, y el otro por ser familiar de primer grado, fueron los siguientes en hacerse las pruebas pertinentes.
El pequeño, Nicolás, también es celíaco. El mayor, Pablo, es genéticamente compatible. Veremos si la desarrolla a lo largo de su vida.
Este blog nace con la idea de ser una especie de «diario de nuestra vida»: la vida de una familia a la cual un día la celiaquía sorprendió pero no amedrentó .
Y decidió seguir DISFRUTANDO LA VIDA.
Recetas, información sobre la celiaquía, guías de viajes sin gluten y alguna locura más.
Si con nuestras experiencias podemos ayudar a alguien, dormiré un poquito más feliz.
Os invito a acompañarme en esta nueva andadura. Con cariño,
Helena Osés
Oh!
¿pero esto se come?
Un día trasteando por Internet, descubrí la repostería creativa.
Maravillada con ella, comencé a interesarme y formarme en este campo y en 2011 fundé «Oh, ¿pero esto se come? ¡Visita mi web para saber más!
Oh!
¿pero esto se come?
Un día trasteando por Internet, descubrí la repostería creativa.
Maravillada con ella, comencé a interesarme y formarme en este campo y en 2011 fundé «Oh, ¿pero esto se come? ¡Visita mi web para saber más!
@disfrutandosingluten