Bizcocho de chocolate blanco al microondas

Bizcocho de chocolate blanco al microondas.

Porque sí, a veces en una de esas tardes frías de invierno, donde llueve y lo único que apetece es el clásico: sofá, peli y manta, también podemos añadir al combo un bizcocho rico y que se haga ultra rápido.

Pues hoy os traigo esa receta que estoy segura os va a encantar y la vais a hacer sí o sí ya que solo necesitais unos poquitos ingredientes, un microondas y 5 minutos de cocción.

Vamos a por ello.

bizcocho de chocolate blanco
bizcocho de chocolate en el microondas

Bizcocho chocolate blanco sin gluten al microondas

125 gr de mantequilla
125 gr de chocolate blanco de postres sin gluten 
100 gr de harina sin gluten 
75 gr de azúcar
5 gs levadura sin gluten
una pizca de goma xantana 
90 ml de leche
3 huevos L
Dulce de leche, sirope de chocolate, mermelada
– En primer lugar fundir al baño maría la mantequilla con el chocolate y cuando estén fundidos e integrados, atemperar.
– A continuación en la batidora, mezclar el azúcar y los huevos hasta que espumen y dupliquen su volumen.
– Añadir la mezcla de la mantequilla y el chocolate y seguir batiendo hasta que todos los ingredientes estén homogéneos.
– En ese momento, el harina junto a la levadura y la goma xantana despacio y con la velocidad de la amasadora baja.
– Incorporar la leche y batir un poco más.

– Finalmente, verter la mezcla en un recipiente apto para microondas, previamente engrasado y «hornearlo» 5 minutos a 900W y dejar reposar.

  • Preferiblemente, comer calentito.

Chocolate: Es un bizcocho que aunque el chocolate blanco le aporta sabor, está mejor si por encima (o en medio) le ponemos mermelada, dulce de leche o cualquier cosa que se os ocurra.

Harina: los mix comerciales como el de Schar funcionan a la perfección en estas recetas.

Conservación: Tapado en film transparente aguanta perfectamente un par de días, aunque este bizcocho es mejor comerlo calentito nada más hacerlo.

Es todo por hoy.

Os animo a hacer este bizcocho de chocolate blanco al microondas y catar lo delicioso que está.

Y si os gustan este tipo de recetas, no os podeis perder este otro bizcocho de caramelo y pepitas de chocolate.

Helena

5 Comments

  1. Iratxe Ayala

    Qué buena pinta tiene!! Y lo mejor, lo rápido que se hace, me encanta!
    Por cierto…Feliz Año guapa!!
    Muás

  2. Jarita`s Cookies

    Hola! qué pinta y además receta rapidita, nos la apuntamos! besis

  3. tartearte

    Tiene una pinta buenísima!! Y encima en 5 minutos!! Las fotos muy bonitas. un besito

  4. Marta Cris

    mmmmmmmmmm buenísimo!!!!!! yo me lo pido con mermelada de frambuesa 😀 un besoooo
    Cris

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