Sin duda alguna de unos años hacia aquí y gracias al estupendo trabajo de la Asociació Celiacs de Catalunya, Barcelona cuenta con una amplia oferta de restauración sin gluten.
Sin embargo hoy nos vamos a centrar en los obradores 100% sin gluten con los que cuenta la ciudad y donde darnos un capricho dulce o comprar el mejor de los panes. Sin olvidarnos de los helados y hasta los churros.
Obradores Barcelona 100% sin gluten
Dicho todo ello, los obradores 100% sin gluten que hay en Barcelona por estricto orden alfabético son:
√ Artipá
Avalados Asociación Celíacos Cataluña, el obrador Artipá es especialista en confeccionar panes sin gluten desde 2014.
√ Casa Lupita
Casa Lupita, ubicado cerca de la plaza de las Glorias Catalanas, tiene la certificación de la ACC desde 2021.
Cuentan con una amplia gama de productos que además de ser sin gluten, son sin lácteos ni nuevo.
Hacen envíos a Barcelona y algunos de sus productos a toda la península.
La famosa cadena de pastelerías cuenta con un local en el Corte Inglés de Diagonal.
√ Chöck
Chök cuenta con varias pastelerías en Barcelona pero tan sólo dos de ellas son 100% sin gluten y sus productos son espectaculares.
Hacen envíos en la provincia de Barcelona.
√ Coliaki
Pequeña pastelería/cafetería 100% sin gluten.
√ Gula Sana
Ubicados en el Carrer de la Diputació, cerca de la Plaza de Tetuán, Gula Sana fue de los primeros obradores /cafeterías 100% sin gluten en abri sus puertas en barcelona.
Envíos en Barcelona
√ Glutery
Especialistas en empanadas 100% sin gluten, Glutery tiene servicio en envio en Barcelona y además, elaboran por encargo por productos sin gluten personalizados para negocios.
√ Gluten Tag
Obrador 100% sin gluten ubicado en el barrio de Gracia.
√ Helma Cakes
Helma cakes es el proyecto de una madre y una hija a raíz de la celiaquía de la última.
Especialistas en hacer tartas maravillosas, con opciones sin lactosa y sin azúcar. Trabajan también con encargos para empresas.
√ Jansana Gluten Free
Jansana Gluten Free es otro de los obradores con más antigüedad de Barcelona.
En sus estantes donuts, maravillosos hojaldres además de hamburguesas y otros salados para llevar.
La Consciente es un obrador 100% sin gluten, vegano y orgánico.
√ Pastelería sin gluten
Avalados por la asociación de Celíacos de Cataluña, desde 2019.
La pastelería PSenseGluten, ubicada en el barrio de Sant Andreu, realiza además repartos en Barcelona
√ Pastelosofía
Ubicados en el barrio de La Sagrera, Pastelosofía produce sus propios productos sin gluten, vendiendolos a clientes particulares y también a restauración.
Recibe pedidos con entrega a domicilio sólo en Barcelona.
√ Puntosmile
Puntosmile es una empresa dedicada a la elaboración de comida y postres caseros, con obrador propio 100% sin gluten.
Encargos y entregas sólo en Barcelona y alrededores.
√ Sana Locura Gluten Free
Sin duda alguna, uno de mis obradores favoritos. Sana Locura tienen dulces, salados y tanta variedad que es complicado elegir qué te llevas a casa.