Me hace especial ilusión publicar este post con esta nueva guía. Y me hace ilusión por dos motivos:
El primero es que de nuevo, es una guía en colaboración con mi amiga y compañera Adriana de Naturalmente Adri. Nos encanta trabajar juntas y creo que el resultado se nota.
El segundo lugar, es que esta es mi 7º guía de viaje y es la primera que hago de «casa» de nuestro país. Y eso es una responsabilidad enorme.
Madrid sin gluten: la guía
Y ahora os preguntareis: pero Helena, si ya hay mucha información e Madrid sin gluten en las redes, entonces: ¿porqué esta guía?
Pues la respuesta es sencilla: en esta guía hemos recopilado toda la información que hay actualmente de Madrid sin gluten , basándonos eso sí, en los restaurantes, obradores y cadenas que son 100% sin gluten o están avaladas por alguna de las asociaciones correspondientes.
¿Y sabéis qué? tenemos suerte.
Porque aunque queda mucho, muchísimo por avanzar, en Madrid a día de hoy hay 23 obradores/pastelerías 100% sin gluten.
Os puedo asegurar que eso no pasa en ninguna otra ciudad del mundo. Ni tan siquiera en Nueva York.
Sin embargo esta guía es mucho más: es una guía de viaje con rutas para disfrutar Madrid 4 días; información sobre los principales museos, qué hacer con niños, el ocio de la capital y excursiones cercanas.
Por ello, si vas a Madrid frecuentemente por trabajo, estudios o simplemente de ocio, o vas a Madrid por primera vez y quieres conocer la ciudad a tope y además, no comes gluten, esta es sin duda, la guía definitiva.
→IMPORTANTE: la guía se irá actualizando cada 6 meses con las nuevas incorporaciones o bajas que se puedan producir.