Salamanca sin gluten
Salamanca sin gluten.
Visite Salamanca por primera vez el año 2005. No ha llovido nada. Y sobre todo, entonces no sabía que era celíaca.
Así que en esta segunda visita, he podido disfrutar muchísimo de lo espectacular que es esta ciudad. Porque de verdad, Salamanca me ha dejado enamorada.
La Plaza Mayor, la Universidad (donde por supuesto, hay que buscar a la famosa «rana» esculpida en ella), la catedral nueva (sí, aquí hay que buscar al astronauta) y la vieja. La casa de las conchas, la Clerecía y la Universidad Pontificia, los Dominicos, etc…
Es que el etc es verdaderamente largo porque es todo una maravilla.
Y si salamanca es bonita de día, por la noche con la iluminación (creo que es hasta la 1 de la madrugada), ya se convierte en todo un espectáculo para la vista.
Sin ninguna duda, si estás en Salamanca y quieres disfrutar de toda su historia, os recomiendo este free tour por lo imprescindible de Salamanca y completarlo con éste otro sobre las leyendas de la ciudad.
Si además tenéis la suerte de que Santi sea vuestro guía, las risas están aseguradas.
⇒ Y para el alojamiento para Salamanca, aquí os dejo mi buscador favorito que es Booking.
- En nuestro caso estuvimos alojadas en este apartamento justo al lado de la Plaza Mayor y de uno de los obradores sin gluten.
Comer sin gluten en Salamanca
Cuando me puse a investigar sobre comer sin gluten en Salamanca, me dí cuenta de que no había un solo restaurante 100% sin gluten.
Por ello, mi búsqueda derivó en encontrar restaurantes con opciones seguras. Y aquí, sí que encontré unos cuantos.
- 100% sin gluten Salamanca
Como os decía, es una pena pero no hay un sólo restaurante que sea 100% sin gluten en Salamanca.
Sin embargo, sí hay un par de obradores y una heladería donde disfrutar.
Al lado de la Plaza Mayor, este obrador es un deleite para los sentidos.
Donuts, palmeras de hojaldre y todo tipo de dulces ademças de empanadas y pizzas para hornear en casa.
Sin embargo, destaco sobre todo las «raquetas», un dulce típico y el «hornazo», una masa similar a la empanada rellena de huevo y embutido que es una maravilla. Probadlos porque os van a encantar.
- Cierra los domingos.
Ubicada cerca de la estación de tren, no pude visitarla pero me quedé con muchas ganas.
Dulces variados pero sobre todo, hornazo que además de sin gluten, no lleva ningún tipo de lácteo.
- Cierra los lunes.
Por supuesto no me puedo olvidar de esta heladería 100% sin gluten que de verdad, es absolutamente maravillosa.
Situada en la Plaza Mayor de Salamanca, aunque sea invierno, tenéis que probar algún de sus helados que además de como he dicho ser 100 gluten, tienen opciones sin lactosa.
- Opciones sin gluten en Salamanca
- Restaurantes que visité
En Salamanca es muy típico ir de tapeo y, afortunadamente, hay opciones para ello. Por supuesto, también restaurantes donde comer sin gluten y hacerlo de manera segura.
Como siempre, hay que avisar al hacer la reserva de que somos celíacos e igualmente, comentarlo en el momento de sentarnos a la mesa.
Ambos restaurantes tienen opción de tapas sin gluten y una carta específica para celíacos en el restaurante.
Comida tradicional salmantina con un punto de innovación espectacular. Os diré que comí tan bien que repetimos uno de los días de nuestro viaje.
Restaurante con una decoración y ambiente super agradables, la comida es espectacular: platos pequeños pero exquisitos y con una presentación estupenda.
Marcan las opciones sin gluten y controlan la contaminación cruzada. Muy recomendable.
restaurante de hamburguesas de autor, os digo en serio que comí una de las mejores de mi vida. El pan una locura.
Tienen una carta exclusiva sin gluten y controlan perfectamente el tema de la contaminacón cruzada.
→ Siento el color tan feo de las fotos pero la luz que había no permitía nada mejor.
- Restaurantes recomendados
Estos son los restaurantes que visité. Pero además, y por recomendación de personas celíacas de Salamanca, en los siguientes tambien hay opciones sin gluten.
√ Restaurante Jero: Comida típica salmantina en un mesón tradicional, fue pionero en Salamanca con el tema sin gluten.
√ La Pepita Burger. Hamburguesería con buenas opciones sin gluten. Me contaron que el pan es del obrador Celi&Co.
√ Angus Deli De nuevo, otra hamburguesería con opciones sin gluten.
√ A mesa puesta Comida casera y menús del día con menús del día aptos para celíacos.
√ Panka Street Food. Arepas venezolanas justo al lado de la Plaza Mayor.
√ La hoja 21 Para darse un capricho culinario. Restaurante de autor con opciones sin gluten.
√ El Bardo. Comida tradicional salmantina con opciones sin gluten.
√ La Musa. Cafetería / restaurante con opciones.
√ Cafe SolySombra. Bar/cafetería donde hay tostadas sin gluten para desayunar.
√ Vandyck 50. Tapeo con muchas opciones aptas para celíacos
Es todo por hoy.
Espero que os haya interesado el post y sobre todo os sirva de guía para viajar en caso de que queráis visitar Salamanca.
En este post os dejo 7 tips para organizar un buen viaje sin gluten.
Helena
