Carmel y Big Sur EEUU sin gluten
Carmel y Big Sur sin gluten.
Conectando San Francisco y Los Angeles se encuentra la famosa Highway 1, considerada una de las carreteras más bonitas del mundo.
De todo el tramo, es especialmente famoso el que va desde el pueblo costero de Carmel hasta San Luis Obispo, llamado también Big Sur,.
El verano de 2022 tuve la suerte de poder recorrerlo. Aunque la realidad es que me quedé a medias ya que una intensa niebla (mucho más frecuente por lo visto de lo que se cuenta), hizo acto de presencia y digamos… apenas nos dejó ver los maravillosos acantilados que dan al Pacífico.
Aun así los paisajes, los pueblos y la zona en cuestión, nos encantaron y me encantaría poder volver y descubrir esa zona de California sin niebla.
Por cierto, la serie Big Little Lies está rodada en esta zona, por si os apetece echar un ojo.
Carmel By the Sea sin gluten
Carmel se hizo muy famoso en el mundo porque durante muchos años, uno de sus más ilustres habitantes, el actor y director Clint Eastwood fue su alcalde.
Aparte de esta anécdota, Carmel es un pueblo de cuento.
Se nota que quien veranea o tiene casa allí dispone de un nivel adquisitivo alto, muy muy alto. La calle principal está llena de negocios preciosos situados en casitas verdaderamente preciosas. Y la playa es simplemente alucinante.
Vamos, un lugar que claramente definiríamos como «instagrameable».
Nosotros pasamos una noche en Carmel y nos alojamos en un hotel que no podía tener más encanto: el Hofsas House Hotel.
A medio camino entre hotel, apartamento y hostal típico americano: con su parking, su piscina, sus pasillos corridos. La habitación tenía dos amplias y comodísimas camas y una pequeña cocina. Todo muy sencillo y básico pero limpio y estupendo.
Por cierto, el desayuno estaba incluído pero aparte de fruta, no había opciones sin gluten.
Con respecto a dónde poder comer sin gluten en Carmel, hay varios lugares donde las opciones para comer sin gluten son seguras. Son las siguientes:
⇒ Carmel Bistro Giovanni. Restaurante italiano con carta exclusiva sin gluten.
Es por el que nos decamntamos nosotros y la pasta que comimos estaba muy buena. Eso sí, hay que decir que para lo que se come, es caro (en realidad, todo Carmel lo es).
⇒ Flaherty’s Seafood Grill & Oyster Bar. Restaurante cuyos platos principales son pescado y que tienen carta exclusiva sin gluten. Muy recomendado.
⇒ Basil Seasonal Dining. Italiano con opciones sin gluten.
⇒ Julia´s. Vegetariano con alguna opción sin gluten.
⇒ Pizza my Way
Además de estos restaurantes, entre Monterrey y Carmel hay un obrador que es 100% sin gluten:
Big Sur sin gluten
Como os decía al principio, el Big Sur va desde Carmel hasta San Luis Obispo a lo largo de la Highway 1 por la costa del Pacífico.
Son aproximadamente 220 km que debido a las paradas que hay que hacer para sacar mil fotos, se pueden hacer a lo largo de 1 día para disfrutar de cada zona.
Point Lobos, el Bixby Bridge, el parque Julia Pfeifer… lugares que hemos visto en miles de películas y que son de verdad, absolutamente maravillosos.
Naturaleza en estado puro donde encontrar lugares para comer sin gluten no es fácil, básicamente porque apenas se pasa por pueblos.
No obstante, esta es la información que yo pude recabar:
→ Cayucos. Pueblo situado a mitad aproximadamente de la ruta entre Carmel y San Luis Obispo. En él hay un restaurante 100% sin gluten que se llama The Hidden Kitchen.
- Ojo: hay que tener mucho cuidado porque abre sólo hasta las 3 de la tarde y no todos los días.
→ Morro Bay. Merece la pena hacer una parada en este precios pueblo y ver su playa y bahía.
Dos son los lugares con opciones sin gluten en él:
- Thai Elephant Morro Bay
- Shine Café
→ San Luis Obispo. Es en este lugar donde se unen la carretera del pacífico con la interestatal 101. Para comer sin gluten:
- Luna Red.
Es todo por hoy.
Si alguna vez os ha apetecido visitar esta zona de California, os animo a visitarla porque de verdad, es espectacular.
Además, en este post os dejo donde comer sin gluten en Los Angeles y aquí donde comer sin gluten en San Francisco.
Helena
