Burdeos sin gluten
Burdeos sin gluten.
Muchas ganas tenía yo de visitar la bella ciudad francesa patrimonio de la UNESCO.
Así que aprovechando que está en el camino de Pamplona a París, decidimos parar día y medio para visitarla y sin duda, fue un gran acierto.
Burdeos nos encantó. Es una ciudad pequeña con un centro histórico precioso que se puede ver en un día tranquilamente.
Y además, a una hora en coche está la espectacular Duna de Pilat, con sus 110 metros de altitud y casi 3 km de largura; inmersa entre los bosques de las Landas y el océano Atlántica.
Sin duda, un lugar bellísimo de la naturaleza que merece ser visitado.
Alojamiento en Burdeos
Como os decía, tan solo estuvimos un día y medio en Burdeos, que es por cierto, la sexta ciudad más importante de Francia. Pero nos dio tiempo de ver lo más importante de la misma.
Aun así nos alojamos en un apartahotel que os recomiendo sobre todo si vais con niños porque está en el centro histórico, lo que permite ir andando a casi todos los lugares más importantes y además es espacioso y perfecto para familias de 4-5 personas.
Y además al lado hay un centro comercial con un supermercado Auchan enorme donde encontrareis productos sin gluten.
Se trata del Adagio Bordeaux Centre Gambetta.
Comer sin gluten en Burdeos
Antes de ir como siempre, hice una exhaustiva investigación de los lugares donde poder comer sin gluten y como ocurre en general en Francia, no eran demasiados, aunque para el tiempo que íbamos a estar, más que suficiente.
Aunque en las guías que consulté hay más lugares, muchos de ellos dicen que puede haber contaminación cruzada. Por ello, para mí no son válidos y no los contemplo como para recomendar.
Así que a continuación, os pongo los restaurantes donde poder comer sin gluten en Burdeos y al final del post hay un mapa con todos ellos.
- Restaurantes sin gluten en Burdeos
→ Máx a Table Pequeño restaurante ubicado muy cerca de la Puerta de Cailhau, lo mas divertido es que el pedido se hace con unas mesas interactivas que os podéis imaginar, fueron una locura para mis hijos.
Aunque tienen mas cosas, principalmente es un restaurante de hamburguesas y debo decir que comimos muy bien y estaban muy ricas.
Todos los postres a excepción de uno, son sin gluten.
→ Smart Green Corner Restaurante 100% sin gluten y vegano. Su filosofía es hacer una cocina con productos de proximidad y de temporada. (Nota: sólo abre al medio día).
→ Le Restô Con una carta casi 100% sin gluten, avisar siempre de que somos celíacos para que extremen el cuidado con la contaminación cruzada.
→ Banana café Uno de los dueños es celíaco, por lo que saben del tema. Su carta es 100% sin gluten pero ellos avisan de no tomar productos con avena, porque es lo único que no tienen certificado. (Temporalmente cerrado- 2022).
- Pastelerías sin gluten en Burdeos
→ Bag Bakery Art gallery. Obrador 100% sin gluten.
→ Les douceurs Dèulalie Pastelería 100% sin gluten. A pesar de que está fuera del centro turístico de la ciudad, esta pequeña pastelería bien merece una visita
→ La patisserie. No es una pastelería 100% sin gluten, por lo que tuve muchas reservas antes de comprar nada. Tras hablar con la dueña, me dijo que tenían dos obradores diferentes y que no había problemas con la contaminación cruzada.
Es todo por hoy. Como veis, no son demasiadas las opciones seguras que tenemos para comer en Burdeos, pero suficientes para una par de días y desde luego, la ciudad bien merece la pena su visita.
Y por si estáis de ruta por Francia, es este post os hablo de París sin gluten.
Helena
Un blog muy interesante Helena. Me llamo Juan Carlos y soy de Donosti voy a hacer un viaje a Bourdeaux en los próximos días. El año pasado, me diagnosticaron celiaquia, despues de pasar un calvario parecido al tuyo. Toda información es de agracecer, sobre todo para los que llevamos poco tiempo siendo celiacos.
Un saludo
Hola Juan Carlos, encantada de saludarte.
En el blog hay un post de cuando estuve en Burdeos hace ya unos 3 años. Tengo pendiente actualizarlo, pero la realidad es que viajar a Francia siendo celíacos es bastante desastroso porque apenas hay lugares.
Aun así, llévate comida y disfruta porque la ciudad es preciosa¡¡¡
Hola Helena. Soy Marta y hace casi un año que me diagnosticaron celiaquía. Esta semana santa, voy a Burdeos y estoy buscando información y veo que hay muy poca variedad de restaurantes sin gluten. Gracias a tu blog, puedo orientarme algo más en el mundo de la celiaquía en Burdeos.
Hola Marta.
La verdad es que Francia es un horror para los celíacos. Apenas hay lugares aptos y no tienen ni idea de qué va el tema.
Espero que te ayude la información que tengo. Procuro tener siempre todo al día pero revisa siempre los restaurantes antes de ir por si las moscas.
Un saludo.
Helena
Hola! Nosotros acabamos de estar en Burdeos y te has dejado un montón de sitios que hacen Galettes, que son crepes saladas con trigo de sarraceno. Hay algunos sitios que no te especifica si son con gluten o sin por lo que puede er que haya contaminación cruzada. Pero en los que especifica que son sin gluten entendemos que son conscientes de ello. Recomendamos La Parenthèse.
Saludos!
Hola Yasmina.
Te agradezco tu aportación.
Te aseguro que cuando estuve mi muchos lugares donde hacían galettes pero tras hacerles muchas preguntas, tenía la sensación de que no sabían nada de celiaquia y por ello, la comida podía estar contaminada.
Me alegra saber que a día de hoy las cosas van mejorando.
Un saludo.