Febrero de 2024 ha sido la última vez que he visitado París.
Era la cuarta vez que visitaba la capital Parisina. Pero llevaba muchos años sin ir. Y además, nunca lo había hecho siendo celíaca.
En esta ocasión, además por supuesto de disfrutar la ciudad, uno de los propósitos era recoger la máxima información para poder elaborar una completa guía acerca de dónde poder comer sin gluten en París.
París: guía de viaje sin gluten
Ya sabía con antelación que no son demasiados los lugares. Sobre todo, los lugares seguros, donde poder comer sin gluten.
Todo Francia y París no es una excepción, siguen a años luz en conocimiento de la enfermedad celíaca de países como España, Italia o Inglaterra.
Además he encontrado un hándicap más: confunden y mezclan lo bio, lo orgánico, lo vegano/vegetariano y el sin gluten.
Por lo que aparentemente hay lugares donde se supone que podemos comer, pero luego el tema de la contaminación cruzada ni se lo han planteado.
- ¿Qué vais a encontrar en la guía? -
Así que con todo lo anteriormente dicho, en ésta guía vais a encontrar más de 50 pág con.
Cómo planificar el viaje (clima de París, dónde alojarse, transporte en la ciudad…)
Turismo: mapa de los principales lugares de la ciudad y enlaces directos a ellos.
Disneyland sin gluten
Dónde comer sin gluten en París:
Restaurantes 100% sin gluten
Obradores y pastelerías 100% sin gluten
Restaurantes con opciones sin gluten
Supermercados
Mapa con toda la información de los lugares
Todo ello en formato descargable PDF para que puedas consultar en tu móvil en todo momento, con muchos enlaces informativos y dos mapas interactivos (turismo y restaurantes).